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【東京・渋谷】渋谷で70年愛される老舗ラーメン『喜楽』!絶品もやし麺の魅力を徹底解説

こんにちは!ラーメンインタビュアー岡崎美玖です。

今回ご紹介するのは、渋谷で1952年に創業以来70年以上渋谷の道玄坂で愛され続ける『中華麺店 喜楽』さん。
数々の飲食店がひしめく中で、近年は外国人観光客も多く訪れる老舗中の老舗。

早速ご紹介していきます!

渋谷駅より徒歩3分ほどのところの『中華麺店 喜楽』

渋谷駅より徒歩3分ほどのところの『中華麺店 喜楽』。
店内は1階・2階に分かれていて複数名でのグループなど団体客は2階に通されることが多いです。2階席まで響き渡る元気いっぱいの店員さんの声で、活気もばっちりです。

先代は台湾出身で、現在は二代目店主・林 茂夫さんを中心に味づくりを行っているとのこと。

筆者も大学時代のころから何度行ったか分からないほど…!
渋谷でラーメンを食べるなら必ず候補に入るお店です。

今回は「もやしそば」(900円)をいただきます!

香ばしい揚げネギが食欲をそそる「もやしそば」

しばし待っていると、「もやしそば(900円)」が到着!

麺の上にはもやしや人参、ニラなどの炒め野菜がたっぷりとのっています。

丼からふわりと漂う、揚げネギの香りがもうたまりません…!

スープを一口飲めば、鶏をベースとした醤油スープになんといっても香ばしさ満点の葱油が食欲をそそります。

このスープにたっぷりと浮かんでいる揚げネギが、間違いなく一杯に奥深さをプラスしていて、一度食べたら忘れられません。

注文時に「ネギ大で」とオーダーすると、揚げネギをサービスで増量してもらうこともできます!

もちもちとした食感の太麺が合わさることで、スープにも負けずずっしりとしたテイストに。この組み合わせがやみつきに!

炒め野菜がトッピングに乗ることでさらにワンランク上の香ばしさとなり、ボリュームも満点で嬉しいポイントです。


まとめ

渋谷で70年以上愛され続ける老舗ラーメン『喜楽』。

その魅力は、歴史に裏打ちされた確かな味と、香ばしい揚げネギが引き立つ「もやし麺」にあります。

地元の人から観光客まで幅広い層に支持される理由が、この一杯に凝縮されています。
一度足を運べば、その味にきっと心を掴まれるはず!

ごちそうさまでした!

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