塩 【東京・浅草】渋谷から移転復活！HEY!たくちゃんが手掛ける新たな塩ラーメン『鬼そば藤谷』 2023年12月17日 aaamiku39 岡崎美玖の39麺 こんにちは！ラーメンインタビュアーの岡崎美玖です。 今回ご紹介するのは、浅草に移転したばかりの「鬼そば藤谷」さん。 同店店主は …
独占インタビュー 「ラーメン屋は仲間」話題の麺には不死鳥カラスあり...つけ麺ブームの火付け役・浅草開化楼の人気製麺師から学ぶ″こだわり”の突き抜け方 2023年7月17日 aaamiku39 岡崎美玖の39麺 こんにちは！ラーメンインタビュアーの岡崎美玖です。 今回は、ラーメン店主とタッグを組み、至極の一杯を作り上げる”有名製麺師”に密着。 …
